Makanan Khas Timur Tengah Yang Cocok Untuk Berbuka Puasa



Kuliner Timur Tengah begitu menarik untuk dijelajahi. Salah satu kuliner yang bisa kamu coba bikin sendiri adalah kofta. Kari dengan rasa yang sedap ini cocok, lo, menjadi teman berbuka puasa.
Pekat dan sedap! Bagi penggila masakan kaya rempah-rempah, kofta sebaiknya patut dicoba untuk berbuka puasa.
Menggunakan bahan dasar daging kambing, kofta memiliki cita rasa kuah yang unik. Kamu yang pengin menjajal kemampuan memasakmu, nggak ada salahnya mencoba resep dari Timur Tengah ini. Sebelum membuatnya, kumpulkan dulu bahan-bahannya ya.
Bahan:
  • 350 gram daging kambing cincang
  • 1 buah bawang bombai, cincang
  • 1 batang seledri, cincang
  • 2 butir telur ayam
Bahan Bumbu Kari:
  • 2 sentimeter kunyit, bakar
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 3 buah cabai merah
  • ½ sendok teh merica butiran
  • garam secukupnya
Bahan Pelengkap Kari:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sentimeter jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sentimeter kunyit, bakar
  • ½ sendok teh jintan
  • 4 sendok makan margarin
  • 300 mililiter santan
  • 2 buah tomat
  • 200 mililiter air
  • garam secukupnya
Cara Memasak:
  1. Campur daging kambing bersama bawang bombai, seledri, telur, dan bumbu halus hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu sisihkan.
  2. Untuk bumbu kuah, haluskan bawang merah, cabai merah, jahe, serai, bawang putih, ketumbar, jintan, dan kunyit.
  3. Panaskan margarin, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya hingga harum. Tuang air dan santan, tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan bola-bola daging, tomat, garam, dan gula. Aduk supaya bumbu merata. Masak dengan api kecil dan tunggu hingga matang, lalu angkat.

Kunjungi pula website kami di www.jadwaldigital.com

Sumber::

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ciri Khas Makanan Timur Tengah

Seperti kita ketahui bahwa Wilayah Timur Tengah sangatlah luas dan memiliki beberapa negara, bahasa, budaya dan kebiasaan yang berbeda. Namun dari perbedaan tersebut, terdapat beberapa persamaan yang mendasar khususnya pada Makanan mereka. Perbedaan dan persamaan pada makanan Timur Tengah terbentuk dari ketersedian bahan baku pada suatu wilayah. Negara negara berikut adalah termasuk bagian dari Timur Tengah, yaitu Algeria, Bahrain, Mesir , Iraq, Iran, Jordan, Kuwait, Lebanon, Libya, Mauritania, Maroko, Oman, Palestina, Qatar, Saudi Arabia, Syria, Tunisia, Turki, Emirate, dan Yaman. CIRI KHAS BAHAN BAKU MAKANAN TIMUR TENGAH Kacang Kacangan  tertentu seperti Buncis, Lentil, Pistachio, dan sebaginya menjadi dominasi utama pada Makanan Arab. Zaitun  menjadi buah penting yang disukai semua orang Arab. Kebab  atau daging yang ditusuk dan dipanggang sangat populer di Arab seperti Shawarma, Kufta, Kebab, dan sebagainya. Umumnya makanan Arab menyukai daging Ayam, Kambing dan Sapi. Yog
Read more

Nasi Mandhi Khas Timur Tengah

Image
Nasi mandi  adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan  Semenanjung Arab  kemudian menyebar ke  Indonesia   dibawa oleh  orang Hadhrami . Terdiri dari  daging  dan  nasi  dengan campuran khusus rempah-rempah. Dimasak di lubang bawah tanah. Masakan ini sangat populer dan umum di sebagian besar wilayah  Semenanjung Arab dan dianggap sebagai hidangan pokok bagi banyak daerah, juga di  Mesir ,  Levant ,  Turki , dan  Indonesia . Bagi Anda yang ingin menikmati Nasi Mandhi di Indonesia tentu tak perlu khawatir. Meski makanan ini asalnya dari Timur Tengah, hidangan Nasi Mandhi sebenarnya sudah banyak dijual di Indonesia. Anda bisa menemukan hidangan ini di restoran-restoran Arab yang menyajikan aneka makanan Timur Tengah. Bahkan, Nasi Mandhi yang ada di Indonesia juga sangat mirip dengan Nasi Mandhi yang ada di Timur Tengah. Kebanyakan restoran di Indonesia juga menggunakan beras impor jenis Basmati dari India. Beras Basmati ini memiliki bentuk lebih panjang dan pera, berbeda
Read more

Makanan Khas Timur Tengah Yang Mendunia

Bagi semua orang yang suka mencicipi masakan ataupun suka kuliner yang luar negeri ataupun dalam negeri harus wajib mencoba masakan khas Timur Tengah yang mempunyai makanan yang mendunia juga. Oleh karena itu para kuliner yang ingin mencicip ini harus mengathui terlebih dahulu apa saja makanan khas Timur Tengah yang mendunia saat ini. Berikut ini 7 macam makanan khas Timur Tengah yang saat ini sedang mendunia menurut para ahli: KEBAB KHAS ARAB Kebab adalah berbagai hidangan daging matang, dengan asal-usulnya dalam masakan Timur Tengah. Banyak varian yang populer di seluruh Asia, dan di seluruh dunia. Di sebagian besar negara berbahasa Inggris, kebab umumnya adalah shish kebab atau shashlik yang dikenal secara internasional, meskipun di luar Amerika Utara kebab mungkin merupakan doner doner makanan cepat saji atau variannya. Sebaliknya, dalam bahasa Inggris India dan dalam bahasa Timur Tengah, bagian lain di Asia, dan dunia Muslim, kebab adalah salah satu dari berbagai macam h
Read more